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MÓDULO 1. Introducción, conceptos previos y legislación 3
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Tema1.1
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Tema1.2
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Cuestionario1.10 question
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MÓDULO 2. Reacciones adversas a los alimentos 2
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Tema2.1
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Cuestionario2.10 question
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MÓDULO 3. Los 14 alérgenos alimentarios 2
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Tema3.1
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Cuestionario3.10 question
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MÓDULO 4. Gestión de los riesgos por parte de la restauración colectiva 2
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Tema4.1
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Cuestionario4.10 question
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