Esta formación tiene como objetivo familiarizar al alumn@ con los requisitos que derivan de la nueva legislación sobre la Prevención de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos que entrará en vigor en el año 2025.
Además, esta formación permite examinar las obligaciones que esto implica para todos los actores de la cadena alimentaria, especialmente el sector de la hostelería.
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Características del curso
- Temas 20
- Cuestionarios 0
- Duración 60 horas
- Idioma Castellano / Audio
- Matriculados 112
- Evaluaciones Si
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Módulo 1: Legislación alimentaria y principios básicos de Seguridad Alimentaria
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Módulo 2: Gestión de calidad y Sistema APPCC
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Módulo 3: Norma ISO 22000, Norma de Calidad IFS, Norma de Calidad BRC
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Módulo 4: Alérgenos alimentarios
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Módulo 5: La pérdida y el Desperdicio Alimentario
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Módulo 6: Nueva normativa sobre la Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario