-
Módulo 1: Legislación alimentaria y principios básicos de Seguridad Alimentaria 5
-
Tema 1. Introducción al derecho alimentarioTema1.1
-
Tema 2. Desarrollo de la legislaciónTema1.2
-
Tema 3. Legislación alimentaria españolaTema1.3
-
Tema 4. La cadena alimentaria y sus peligrosTema1.4
-
Cuestionario Módulo 1Cuestionario1.10 question
-
-
Módulo 2: Gestión de calidad y Sistema APPCC 5
-
Tema 5. Gestión de riesgosTema2.1
-
Tema 6. Gestión de crisis alimentariasTema2.2
-
Tema 7. Sistema de APPCC y trazabilidadTema2.3
-
Tema 8. Fraudes alimentarios y certificación del productoTema2.4
-
Cuestionario Módulo 2Cuestionario2.10 question
-
-
Módulo 3: Norma ISO 22000, Norma de Calidad IFS, Norma de Calidad BRC 3
-
Tema 9. Normas ISO (22000)Tema3.1
-
Tema 10. Otras herramientas relacionadas con la garantía de la seguridad alimentariaTema3.2
-
Cuestionario Módulo 3Cuestionario3.10 question
-
-
Módulo 4: Alérgenos alimentarios 5
-
Tema 11. Introducción y conceptosTema4.1
-
Tema 12. Evolución de las reacciones adversas a los alimentosTema4.2
-
Tema 13. Shock AnafilácticoTema4.3
-
Tema 14. Los 14 alérgenosTema4.4
-
Cuestionario Módulo 4Cuestionario4.10 question
-
-
Módulo 5: La pérdida y el Desperdicio Alimentario 5
-
Tema 15. El sistema alimentario sostenibleTema5.1
-
Tema 16. La pérdida y el desperdicio y sus consecuenciasTema5.2
-
Tema 17. La tecnología de los alimentosTema5.3
-
Tema 18. Consejos prácticos en los restaurantes, centros educativos, residencias de mayores y hospitalesTema5.4
-
Cuestionario Módulo 5Cuestionario5.10 question
-
-
Módulo 6: Nueva normativa sobre la Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario 3
-
Tema 19. La nueva Ley en EspañaTema6.1
-
Tema 20. Obligaciones y buenas prácticas contempladas en la LeyTema6.2
-
Cuestionario Módulo 6Cuestionario6.10 question
-
¡Este contenido está protegido, por favor, accede e inscríbete en el curso para ver este contenido!
Tema 2. Desarrollo de la legislación
Siguiente