El 20 de marzo de 2025 se aprobó en España una nueva Ley de Desperdicio Alimentario, una normativa que busca frenar uno de los grandes problemas de nuestra sociedad: tirar comida en buen estado. Y es que, aunque no siempre …
El desperdicio de alimentos es un problema global que afecta a todos los aspectos de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo. En España, se estima que se desperdician alrededor de 7,7 millones de toneladas de alimentos al …
La población mundial envejece a gran velocidad, y con ello aumentan las necesidades de cuidados para las personas mayores. La atención sociosanitaria de calidad en residencias de mayores, centros de día o incluso a domicilio, se ha convertido en un …
Diferencias entre el antiguo carnet de manipulador de alimentos y el certificado básico y de alto riesgo.
El año 2022 llega a su fin y, tras el anuncio del cambio en la normativa de sujeciones a personas mayores donde se pretende reducir su uso, entre otros, el personal sociosanitario demanda cada vez más formación específica para su …
Cualquier negocio que manipule alimentos, ya sea intermediario o un negocio que trabaje con el cliente final, está obligado a cumplir la Normativa de Seguridad Alimentaria, aunque existen matices y variaciones en función del sector: Hostelería, Turismo, tiendas de alimentación, …
La planificación, diseño de protocolos y estructuración de recursos y personal es vital para que cualquier centro educativo, desde una guardería a un instituto o universidad, pueda funcionar de forma correcta sin incidentes ni contagios. Por ello, desde la Consultora …
El uso de códigos QR como alternativa a la carta tradicional se ha extendido en todo el mundo de la hostelería, debido a la crisis por coronavirus, buscando reducir el número de elementos con los que entra en contacto el …