Mostrando 1-9 de 9 resultados

Introducción a las alergias e intolerancias alimentarias

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En un mundo de creciente prevalencia de intolerancias y alergias alimentarias, se hace imprescindible el control sobre cada alimento que se ofrece en la...

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Alérgenos alimentarios

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El control de los alérgenos en la manipulación de alimentos es vital para la salud de los clientes, manteniendo un control sobre cada alimento...

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Nuevas medidas antiCOVID-19 en el sector de la Hospedería y Restauración

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OBJETIVOS: Dado el impacto provocado por la pandemia en los sectores de la Hospedería y la Restauración, siguiendo las recomendaciones de las autoridades sanitarias...

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Organización y atención al cliente en pisos

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Objetivos: Definir y organizar los procesos del departamento de pisos y prestar atención al cliente. Ser capaz de aplicar técnicas de comunicación con los...

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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria

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OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN Esta formación e-learning, enfocada a profesionales, se ha realizado con la finalidad de poder mejorar la cualificación y profesionalidad de...

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Servicios especiales en restauración

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OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN Reconocer sistemas organizativos precisos según servicio/evento y medios. Exponer la información y documentación idóneas para desarrollar servicios. Apreciar los circuitos...

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Cocina Creativa

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OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN Al finalizar el curso, el alumno adquirirá los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para crear platos creativos y no convencionales....

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Certificado de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo

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OBJETIVOS DE LA FORMACIÓN Este certificado garantiza que se han adquirido los conocimientos necesarios exigidos por la administración en materia de seguridad alimentaria e...

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Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)

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DESCRIPCIÓN DE LA FORMACIÓN El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria,​...

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